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张老先生来到节目现场后,为了能将“樱桃肉”的脆、酸甜可以最大程度的呈现,选用了老板电器的大火力燃气灶+大吸力吸油烟机来烹制这道东北菜。这款燃气灶拥有十级火力,能提供炒肉丁时需要的大火力,还能在调制番茄酱保持火力的稳定;大力吸油烟机则迅速吸排炒肉时产生的油烟,保持操作区无油烟、空气清新。
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