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亚摩斯升降火锅在锅中加入可操纵升降的锅盘，在需要煮熟食物的时候，锅盘会载着食物下降沉至锅底，像平时一样进行煮菜。当火锅里的食物熟透，需要取食的时候，轻按上升按钮，锅盘便会带着食物缓慢推起，让食物露出水面，既方便人们取夹，无需再像以前拿着筷子在火锅中捞呀捞，同时也解决了食物煮得太久导致口感变差的问题。
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