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不同的蔬菜发生接触后,可能使蔬菜表面出现损伤,造成细菌交叉感染,应该把不同的蔬菜分别包起来再放入冰箱。此外,应定期对冰箱冷藏室进行清洁,把残留的水分和细菌一起擦掉。
一般是建议每两周清洗一次冰箱,或至少每月清空冰箱一次,将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃,并彻底清洗冰箱。
细菌是隐蔽的敌人,一旦你意识到了它的威胁并采取简单的保护措施,其实并不可怕。对于健康成人和儿童来说,只要遵循“食品安全五要点”,即生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料,基本可以无忧。
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